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鸿博官网开户-三月份的农村,这些野菜,你可不能错过!

时间:2020-01-09 15:20:46   来源:衡水新闻网-衡水日报

鸿博官网开户-三月份的农村,这些野菜,你可不能错过!

鸿博官网开户,如今正值三月,虽然北方很多地区仍然未见绿意,但是南方已经是春暖花开,草长莺飞了。这段时间,农村人们除了忙活自己手头的农活之外,采摘野菜解馋也是一件比较重要的事情。

麦蒿:是生长在麦地里的一种常见杂草,学名叫做播娘蒿,虽然对小麦的生长不利,但的确是一种比较美味的野菜。一般都是和在面里蒸着吃,味道极其不错。

茵陈:俗话说“三月茵陈四月蒿,五月砍来当柴烧”,茵陈有两个采收期,春季的叫做“绵茵陈”,用来食用,也就是在二月、三月这段时间,一旦时间过了,茵陈也就老了,无法食用。下一个采收期是在秋天,这个时候是用来做药,中医上叫做“茵陈蒿”。

野竹笋:竹笋向来被人们称为“菜中珍品”,虽说一年四季都有竹笋,但是早春的竹笋却是味道最佳的时候。剥开外皮,漏出里面白嫩的笋肉,炒着吃、凉拌吃、炖汤吃,每一种做法都鲜嫩清香,让人食指大动。

榆钱:说起野菜,怎么可能少的了榆钱。榆钱蒸着吃或者是做成菜馍也是不可多得的美味。而且榆钱老的很快,没吃几顿,榆钱就变的无法食用了。

除此之外,农村还有很多的野菜都在三月份可以食用,比如荠菜、柳芽、婆婆丁、野葱、香椿芽等等。

这和人们的生活条件提高有着很大的关系,现在人们生活条件好了,对于饮食的讲究不再只是吃饱那么简单了,而是要吃的绿色、安全、营养,而农村的野菜基本上全部符合这些特征,自然是备受欢迎了!


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